Ce-a mai rămas din Țara Vinului…

Pe dealurile de la Biertan
Pe dealurile de la Biertan alaturi de echipa Deutsche Welle

Care sunt curiozităţile turiştilor străini atunci când vin în România? Una dintre ele se referă la tradiţia vinului. Când ne plimbăm prin jurul Sibiului şi ajungem pe Valea Hârtibaciului ori Valea Târnavelor spre Sighişoara automat subiectul vine în discuţie: dealuri terasate ce cu mult timp în urmă dădeau soiuri alese de struguri, azi un mai sunt decât nişte sălbăticiuni uitate de vremuri şi oameni.

Dealuri terasate In Tara Vinului
Dealuri terasate In Tara Vinului

Poate mulţi ştiţi că zona aceasta a fost una prielnică viticulturii. Podişul Târnavelor şi zona deluroasă cuprinsă între Sibiu şi Alba Iulia au fost cunoscute secole de-a rândul datorită culturilor bogate de viţă de vie. Cultura viţei de vie era practicată şi de daci – chiar Herodot vorbeşte despre viticultorii stabiliţi în Valea Târnavelor în sec. VI iHr. Totuşi, soiurile nobile au fost aduse de saşii stabiliţi în zonă, în secolul XIII. Au dezvoltat meşteşugul şi au încercat mereu să obţină vin din soiurile cele mai alese.

Imi aduc aminte de legenda lui Ambrozie un pasionat al vinului sosit tocmai de pe meleagurile Rinului. Mergând el în zi de tărg la Mediaş dă peste o ţărancă ce vindea un coşuleţ cu struguri. Sasul nostru ia o boabă în mână, o întoarce pe toate părţile, o observă cu atenţie, o savurează în linişte…Ii place! E mustoasă, acidă chiar. Ii cere femeii să îi aducă şi lui câteva rămurele din viţa aceea. Le altoieşte şi, în anul următor, Ambrozie devine “omul de ştiinţă” ce a obţinut un nou soi – Fetească Regală! Datorită lui Ambrozie şi a altor meşteşugari vrednici zona a devenit cunoscută drept Țara Vinului/ Weinland.

Dealurile terasate de la Biertan
Dealurile terasate de la Biertan

Zona Mediaşului a fost cunoscută pentru minunatul său vin alb. De fapt nu, nu era alb, era auriu. Era un vin din viţa cea mai nobilă, vin din care se spune că au fost serviţi mesenii la nunta lui Vlad Tepeş. Ca simbol al acestei bogăţii, aurarii medieşeni au făurit trei struguri din aur, o comoară ce a fost bine ascunsă şi păzită…Atât de bine încât nu a fost găsită nici până în ziua de azi:)

Dar ce s-a intamplat cu zona aceasta, unde e viţa de vie? ma întreabă turiştii.

Podgoria Jidvei
Podgoria Jidvei

Mda, ma apucă tristeţea bruc…Nu am găsit un răspuns concret până acum, doar scuze. Cert e că situaţia s-a schimbat în special la mijlocul secolului trecut odată cu deportarea saşilor şi apoi în anii ’90 după marele exod – zona viticolă s-a restrâns mult. Doar Podgoria de la Jidvei a rămas un simbol al zonei, iar astăzi vinurile produse aici sunt recunoscute şi premiate în lumea largă.

La doar câţiva km de podgorie se află Castelul Cetatea de Baltă contruit in sec. XVI şi renovat câţiva ani mai târziu după modelul castelului Chambord din Franţa. Este locul ideal pentru a deprinde puţin din arta vinului şi pentru a te delecta cu faimoasa vinotecă in timp ce asculţi fascinanta poveste a castelului “pierdut la cărţi”.

Simbolul strugurelui la Medias
Simbolul strugurelui la Medias

Revenind la dealurile noastre pustii şi satele săseşti astăzi, în amintirea Țării Vinului, admiram din pacate, doar terasele abandonate cu „ochii-n soare” şi strugurele din decorurile bisericilor – eternul simbol al vieţii, abundenţei dar şi al sacrificiului.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s